【早安健康／李姿儀（瑞之盟營養機構營養師）】高血壓合併高脂血症飲食指南：控制脂肪和膽固醇的攝取 高血壓與高血脂症有密切相關，血脂的增高往往使原有的高血壓症狀加重，因此人們有趣地稱其為一對「難兄難弟」。高血壓病合併高血脂症除了藥物治療外，飲食的調養也非常重要。 高血壓合併高血脂症時的飲食關鍵提示 飲食細節注意事項大盤點 ✔常吃些有降脂降壓作用的食物，如洋蔥、木耳、大蒜、芹菜、紫甘藍、白蘿蔔、綠豆等。 ✔多吃富含鉀、鈣的食物，如香蕉、馬鈴薯、豆製品、海帶、奶及奶製品等。 ✔每天膽固醇攝取低於 200 毫克。膽固醇高者要限制動物脂肪的攝取量，增加蔬菜、菌藻、豆類等富含膳食纖維食物的攝取量，以促進多餘膽固醇的排泄。 ✔科學飲水，每天依體重30～40倍的水量來飲用，分6～8次喝完，但不適合喝咖啡、濃茶。 ✘每天攝取的總熱量請不要過高。體重的超標嚴重影響患者健康，因此一定要控制合理的熱量，以維持理想體重。 ✘請別吃高膽固醇、高脂肪食物。避免吃肥肉、動物內臟、奶油、油膩的湯，雞、鴨肉應該要去皮食用。 ✘不適合多吃高糖、高鹽食物。遠離過甜過鹹的食物，如蛋糕、巧克力、鹹鴨蛋、泡菜、醬菜等。 食材資料庫大搜索 飲食治療原理 海帶富含膳食纖維和膠質，能促進腸胃蠕動，降低血液中膽固醇和三酸甘油酯的含量，對高血壓併發高血脂症的患者很有益處。 下一頁有高血壓飲食食譜推薦喔！ 高血壓飲食食譜 第一餐：大麥薏仁粥、哈密瓜沙拉 材料：大麥20g、薏仁20g、低脂奶240cc、核桃2 粒、雞蛋1 個、優格90g、紅蘿蔔50g、小黃瓜50g、哈密瓜150g 作法： 點心：香蕉冰淇淋 材料：香蕉70g 作法： 本文摘自《降血壓精確飲食：6大類建議食材✕11種必須營養素，7日穩定血壓值，吃出不失控的人生！》／李姿儀（瑞之盟營養機構營養師）／ 帕斯頓數位媒體有限公司 … 延伸閱讀：
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